6 、夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。加入蚝油 ，菜葱生葱头切丝备用 。油煎
4 、夏日下酒香蚝
9 、特色
2 、惹味不用再另放盐 。菜葱
8 、油煎
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色排骨洗净斩件备用 。惹味要加油入 。菜葱放白糖炒糖色 。油煎葱头适量、
7 、油适量
做法：
1、如果是偏瘦的排骨 ，出油太少 ，
10 、
装碟即可食用 。焖至汁稍干即可关火 。蚝油已经够咸味了 ，烧热锅 ，准备好材料 。不入油放入排骨大火快煎 。加入葱头丝炒香。5 、
3 、炒均后。排骨爆香出油后 ，糖适量、蚝油适量、排骨煎出油后 ，