3 、餐桌菜干沥干待用，上备受欢培根炒香
5 、下饭魔芋、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大，热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢洗净锅入油 ，下饭培根切小片 ，锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。下饭放入蒜片、锅土魔芋、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，最后加点生抽 、下饭青蒜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，魔芋切成细条，红尖椒一根
做法 ：
1、培根3条
辅料： 蒜薹 、胡萝卜切丝待用
2 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、胡萝卜 、青蒜切寸断 ，胡萝卜、蒜薹 、蒜片各适量 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，糖，
材料 ：土豆500克、
红尖椒切丁 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，这样炸过程中不容易糊锅 ，